SIAPA yang punya tradisi, kalau Lebaran atau setelahnya, wajib makan bakso? Mungkin tak begitu banyak yang makan bakso saat Lebaran, namu" />
www.warnariau.com
Waspada Formalin! Begini Tips Sehat Makan Bakso saat Libur Lebaran
Kamis, 29/06/2017 - 09:12:51 WIB
Kenali ciri bakso yang sehat (Foto: dok.Okezone)

TERKAIT:
   
 

KESEHATAN,WARNARIAU.COM - SIAPA yang punya tradisi, kalau Lebaran atau setelahnya, wajib makan bakso? Mungkin tak begitu banyak yang makan bakso saat Lebaran, namun beberapa masyarakat di Indonesia melakukan tradisi tersebut setelah Lebaran.

Kalau libur Lebaran belum makan bakso rasanya kurang afdol. Tapi, untuk liburan kali ini, lebih sayang kesehatan yuk. Salah satunya adalah memastikan bakso yang akan Anda makan itu sehat.

Walau sudah terbiasa dengan bakso tersebut, tidak ada salahnya untuk mulai disiplin dengan apa yang Anda makan. Dijelaskan Chef Dhea Annisa melalui siaran pers beberapa waktu lalu, berikut ciri bakso yang sehat dan terbebas dari boraks atau formalin.

1. Lihat warnanya

Bakso dengan warna abu-abu menandakan menggunakan daging sapi dalam jumlah cukup banyak. Sementara bakso yang warnanya pucat tandanya banyak menggunakan tepung terigu atau bahan tambahan lain. Bakso yang baik yang menggunakan daging segar tanpa pengawet memiliki warna yang lebih gelap, biasanya berwarna abu-abu. Warna yang gelap mengindikasikan bahwa bakso tersebut menggunakan lebih banyak daging ketimbang bahan lain.

2. Cek tingkat kekenyalan

Tingkat kekenyalan bakso tergantung kualitas daging sapi yang digunakan. Kalau kualitas daging sapinya bagus, maka bakso akan terasa kenyal dan bertekstur garing. Sementara kalau terlalu banyak tepung maka akan bertekstur cenderung kenyal namun keras. Kekenyalan ini juga perlu diperhatikan, karena bakso berformalin biasnya terlalu kenyal.

3. Daya tahan bakso

Bakso termasuk produk pangan yang berpotensi mendapat campuran bahan kimia. Idealnya bakso yang sehat akan bertahan selama kurang lebih 4 hari di suhu ruang. Sementara jika masuk ke dalam lemari es atau chiller, bisa kuat hingga seminggu. Lain lagi jika disimpan dalam suhu beku, maka bisa bertahan selama 3 hingga 6 bulan.

Selebihnya, dilansir dari KKK Medicine, bila Anda mengonsumsi makanan berformalin, tubuh Anda akan merasakan iritasi perut. Dampak dari iritasi ini adalah muntah darah atau diare bercampur darah. Kematian juga menjadi risiko terbesar. Namun, itu terjadi bila Anda mengonsumsi makanan formalin berlebihan.

Kemudian, yang paling umum terjadi setelah Anda mengonsumsi makanan berformalin adalah keracunan kronis. Bila sudah begitu, kanker dan gagal ginjal pun bisa terjadi di masa depan. Jadi, berhati-hatilah dan selalu cek kembali makanan yang akan Anda konsumsi.




source: okezone.com




 
Berita Lainnya :
  • Waspada Formalin! Begini Tips Sehat Makan Bakso saat Libur Lebaran
  •  
    Komentar Anda :

     
    BERITA TERPOPULER
    1 Empat Bupati dan Walikota Pekanbaru Tak Terlihat di Rakor Karhutla Riau
    2 Gubri Open House Idul Fitri hingga Tiga Hari, Seluruh Warga Diundang
    3 Catat! ASN Pemprov Riau harus Masuk Kerja Tanggal 10 Juni Siap-siap Disanksi
    4 Inilah Deretan Acara Pelantikan Gubernur dan Wagub Riau Besok Mulai di Jakarta hingga Pekanbaru
    5 Gubri Lepas 700 Santri ke Pesantren Al Fatah Magetan
    6 ASN Pemprov Riau Wajib Masuk 10 Juni, yang Tambah Libur Dikenakan Sanksi
    7 Aduh! Program Walikota Pekanbaru di Nilai Gagal
    8 Hore! Mulai 1 April Pengurusan e-KTP Bisa Dilakukan Diluar Domisili
    9 Panglima TNI: Kalau Mau Pakai Jilbab Pindah ke Aceh
    10 Pemprov Riau Bertekad Awasi Terus dan Tingkatkan Disiplin Pegawai
    Follow:
    Pemprov Riau | Pemko Pekanbaru | Pemkab Siak | Pemkab Inhu | Pemkab Rohil | Pemkab Kampar
    Redaksi Disclaimer Pedoman Media Siber Tentang Kami Info Iklan
    © 2016 Warna Riau | Inspirasi Baru Berita Riau, All Rights Reserved